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経営理念

点天の経営理念

社是
誠実  真心がこもっていること
謙虚  言動がつつましく控え目なこと
啓発  知能を開き高め導くこと
啓蒙  古い習わしを破り革新すること

【社員の行動指針】
点天の社員としては勿論、社会の一員として立派に成長するための行動指針です。
品質方針
誠実・謙虚を旨とし、伝統を守りながら、品質の向上を求め、信頼の味を構築する。
日本の食文化に対応し、独自のオリジナル餃子を全国に提供していくことを目指す。

商品(ひとくち餃子)を製造するにあたっての最も基本的な考え方です。
点天が目指す姿
- 点天事業ビジョン -
私たちは、食を楽しむ人全ての方に、日本一のひとくち餃子を提供する企業です。

点天のこだわり・おいしさに共感いただけるお客様を日本中に広めたい。
素材の細部にまでこだわり、妥協を許さず品質を守り、限りなく味を追求し続けることこそお客様への真心です。

〜 点天事業ビジョンを実現するために 〜

お客さまの健康・財産の保護を最優先として取り組みます。

安全、安心への取組み
法令遵守

〜 企業の社会的責任を全うするために 〜

環境保護と社会貢献へ取組みます。

環境保護
社会貢献

安全、安心への取組み

私たちはお客様に安心して美味しく召し上がっていただくために、食の安全を最優先に取り組んでいます。

ISO9001:2008の認証取得
2001年に他の食品企業に先んじてISOの認証を取得し、安全で高品質な商品を作り続けていくために、ISO9001の品質システムを構築し、製造工程を管理しています。
大阪版食の安全安心認証制度の認証取得
書類審査、現地審査を踏まえ衛生管理やコンプライアンス(法令遵守及び社会倫理に適合した行動)・危機管理の積極的な取り組みができているとして認定されました。
自社検査の実施
品質・衛生管理室を設置し、自社検査室に於いて、商品の一般生菌数、大腸菌、黄色ブドウ球菌などの検査を行い、安全であることを確認しています。工場の餃子製造に係る機器や従業員の手指等の拭き取り検査を行う他、衛生教育を実施して品質、衛生管理に取り組んでいます。
当日製造、当日販売
お客様にご提供するひとくち餃子は「生もの」であるため、「今日つくったものを今日だけ」販売し、翌日に持ち越したものは「生」では販売いたしません。

法令遵守

点天は、正道を歩む経営をモットーとし、食品衛生法、JAS法等の法令や社内規則を守ることは勿論、関係する資格認証制度の取得にも積極的、誠実に取り組んでいます。

ISO9001:2008の認証取得
厳しい製造工程の管理により商品を製造しています。
大阪版食の安全安心認証制度の認証取得
衛生管理、コンプライアンス、危機管理体制が基準をクリアしていると大阪府が指定した認証機関であります、(財)大阪外食産業協会の審査を受けて認証を取得しています。
プライバシーマークの認証取得
贈り物等ギフトとしてまたお取り寄せで当社の商品をご利用いただく沢山のお客様の個人情報を保護するために、JIS規格〔個人情報保護マネジメントシステム(JISQ15001:2006)〕に準拠し、一般財団法人日本情報経済社会推進協会(JIPDEC)よりプライバシーマークの付与認定を受けて個人情報の保護に努めています。また、お客様からお預かりした大事な個人情報は目的以外に使用することはありません。
消費期限
法令に基づいた化学的根拠(一般生菌数、大腸菌・黄色ブドウ球菌陰性などが法令で定められた基準内であること)及びトップ自らの官能検査により消費期限を定めています。

環境保護

エコ、リサイクルへの取組み
二酸化炭素の排出量削減など地球規模での環境保護対策がすすめられ、食品業界では食品リサイクル法が改正され、食品関連事業者には、食品廃棄物の発生の抑制、再生利用、熱回収、減量の推進が、また食品廃棄物の発生量の定期報告が義務付けられるなど国を挙げての対策がすすめられています。
当社も食品関連事業者の一員として、真正面からこの問題に向きあい、解決に向かって全社的に取り組んでまいります。
先ずは、当社で対策をとることができ、最も効果を上げることができる食品廃棄物の発生の抑制から取り組みます。
商品の製造販売部門
  • 1. きめ細かい売上予想に基づく商品製造を行い、過剰納品を防止し、食品廃棄物を減少させます。
  • 2. 工場生産ラインの見直し、機器類の調整により不良品の発生率を低下させます。
  • 3. 商品の値引き、加工食品化など販売方法を工夫し、食品廃棄物を減少させます。
  • 4. 商品の包装資材は、環境に優しい植物由来のものを使用します。
 
商品の非製造販売部門
  • 1. 徹底した節電を推進します。
    ・夏の冷房温度は、28℃以上に設定します。
    ・待機電力の削減を図ります。
    ・こまめに消灯する運動を展開します。
  • 2. 徹底した節水を推進します。
  • 3. 社内LAN、掲示板を活用することによりペーパーレス化を推進します。
  • 4. 社内で使用するコピー文書は新しいコピー用紙ではなく裏紙を使用(廃棄する文書の裏面を再利用)します。

社会貢献

点天こどもぎょうざ教室の開催
食生活の様式も、時とともに移り、近年では家族が揃って食事をする機会が減り、家族がばらばらに、食事をする「孤食」が増えています。
こどもたちがいて、おじいちゃん・おばあちゃんも一緒になって食卓を囲み語らう一家だんらんのひと時、その家族の姿、風景こそ本当の食育ではないかと考えています。
こどもたちに、料理を作る喜び、みんなで楽しく食べる喜び、食べ物の栄養について教えてあげたい、そんな気持ちから「点天こどもぎょうざ教室」をはじめました。
幼稚園、小学校低学年のこどもさんを対象に全国無料で教室を開催します。
特注のイベントカ―とキャラクターの点天くんが盛り上げます。

点天のすすむ道

「食」は、いのちの源。私たち点天の仕事は、そこに密接につながっていることを、ひと時も忘れてはなりません。
安全・安心な「食」を提供することは、人が自ら生きる力を高めること。
おいしい「食」を創り出すことは、さまざまな世代や立場の人が共感し合える時や場をもたらすこと。
どんなに時代が新しくなっても、いや、時代の変化が目まぐるしくなればなるほど、私たち点天の仕事や担う役割は、ますます重く大切なものになる。
点天はそう信じます。